Mutter aller Krankenschwestern

Gerade jetzt kämpfen in Großbritannien die Krankenschwestern und -pfleger Seite an Seite mit Ärztinnen und Ärzten um die Gesundheit und das Leben ihrer Patienten. Ohne die „nurses“ wäre alles noch viel schlimmer. Da ist heute, der 12. Mai, ein guter Tag, um an Florence Nightingale zu denken: Die Begründerin der modernen Krankenpflege wurde vor 200 Jahren geboren.

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Nein, die Briten haben die Kartoffelchips nicht erfunden; vermutlich stammt die Idee, hauchdünne Kartoffelscheiben zu frittieren, aus Frankreich oder Belgien. Aber immerhin: Sie haben ihnen einen unverwechselbaren Namen verpasst, nämlich den Zungenbrecher „crisps“ (während „chips“ bekanntlich Pommes bezeichnen). Und sie haben viel und fantasievoll mit den Geschmacksrichtungen experimentiert, wobei…

Manche Kindersendungen sind so hektisch, anstrengend und auch gruselig, dass die Kleinen Albträume davon kriegen. Aber nicht bei Feuerwehrmann Sam! Der ist die Ruhe selbst, immer zur Stelle, wenn es brenzlig wird und bringt mit seinem Team ein potenziell angstmachendes Thema wie Brandschutz ganz selbstverständlich rüber. Kein Wunder, dass diese Sendung bei Kindern so beliebt und ein Dauerbrenner…

Er wird der „master of suspense“ genannt, der Meister der Spannung. Aber Alfred Hitchcock, der am 29. April 1980 – also heute vor genau 40 Jahren – im Alter von 80 Jahren in Los Angeles starb, war auch und vor allem ein interessierter Laienpsychologe. In seinen mehr als 50 Filmen, von denen viele bis heute sehenswert sind, blicken wir oft in menschliche Abgründe. Da wimmelt es von unbewältigten…

Die wenigstens Leute werfen gern Essen weg, aber manchmal verkalkuliert man sich einfach. Was dann? Glücklicherweise bietet gerade die britische Küche jede Menge traditioneller Gerichte, die sich zur Resteverwertung eignen. Zum „Stop Food Waste Day“, dem heutigen Tag gegen die Verschwendung von Lebensmitteln, hier ein paar Tipps:

1. „Potato Cakes“, Kartoffelküchlein: Übrig gebliebener…

Spannung auf Schottisch

Nein, es sind nicht unbedingt die Schokoladenseite Edinburghs, die uns Ian Rankin in seinen Krimis vorführt: Er beschreibt die stolze Hauptstadt Schottlands als abgründig, düster und als Schauplatz unsauberer Machenschaften und Verbrechen. Der Autor – der heute seinen 60. Geburtstag feiert – ist einer der Erfinder eines Genres, das augenzwinkernd als „Tartan noir“,…